পুজোর স্পেশাল মেনু ২০২৬: কলকাতায় কারা ঘোষণা করল, কারা এখনও করেনি

গত বছর ২৭ সেপ্টেম্বর তাজ বেঙ্গল ইনস্টাগ্রামে লিখেছিল, সোনারগাঁওয়ে পুজোর থালি বুক করুন। পরদিনই ষষ্ঠী। এ বছর একই রকম পোস্ট এল ৮ অক্টোবর, ষষ্ঠীর আট দিন আগে। দুপুর আর রাতের সময় দেওয়া আছে, দাম নেই। পুজো গত বছরের চেয়ে ১৮ দিন পিছিয়ে, মেনুকার্ডও তার পিছু পিছু এসেছে। মহালয়ার সপ্তাহে বড় হোটেলগুলোর বেশিরভাগই নিজেদের মেনু জানিয়ে দিয়েছে। এই লেখা আগে তাদের নিয়ে।

গোটা তালিকা একটা নিয়মে দাঁড়িয়ে: গোনা হয় শুধু জায়গাটার নিজের ওয়েবসাইট, ইনস্টাগ্রাম বা ফেসবুক। যে এখনও কিছু বলেনি, তার নাম ‘এখনও জানায়নি’-র তালিকায়। নীচে যা আছে, সবই জায়গাগুলোর নিজেদের ঘোষণা, চেখে দেখার রায় নয়।

যারা জানিয়ে দিয়েছে

শোভাবাজার রাজবাড়ি: দিন আর দাম, দুটোই পাকা

পাত পড়বে পুজোর দুপুরে, আর পুজোটাও চলবে হাতের কাছেই, এমন দুপুর চাইলে শোভাবাজারই। রাজবাড়ির ফেসবুক পাতায় নোটিসটা প্রথম পড়েছিল ১৯ জুলাই। তারপর সেটাই আবার দিয়েছে, হুবহু এক কথায়। ষষ্ঠী থেকে মহানবমী, ১৬ থেকে ২০ অক্টোবর, রোজ দুপুরে দর্শনার্থীদের জন্য ১২টি নিরামিষ পদের ভোগ, সাথে মিনারেল ওয়াটার। দাম প্রতিদিন থালাপিছু ৫৫০ টাকা। বুকিং ফোনে, কাকে ফোন করবেন সেটা পোস্টেই লেখা আছে। ইংরেজি উইকিপিডিয়ায় রাজবাড়ির পাতা বলছে, ১৭৫৭ সালে পলাশির যুদ্ধের পর রাজা নবকৃষ্ণ দেব ধুমধাম করে দুর্গাপুজো করেছিলেন। অতিথিদের মধ্যে ছিলেন ক্লাইভ আর ওয়ারেন হেস্টিংস। এখানে এক থালা ভোগ মানে সেই গল্পের শেষ পাতে একটু বসা।

১২টি পদ কী কী, পোস্টে লেখা নেই। নোটিসের নীচে মন্তব্যে দুটো প্রশ্ন উঠেছে: দিন নিজে বেছে নেওয়া যায় কি না, আর নবমীতে আমিষ কিছু থাকবে কি না। দুটোই ফোনে জিজ্ঞেস করে নেবেন। ভোগ জিনিসটা কী, আর শোভাবাজারের পুরোনো বাড়িতে দেবীকে কী ভোগ দেওয়া হয়, সে সব আছে আমাদের দুর্গাপুজোর ভোগের লেখায়।

পার্ক স্ট্রিট আর বালিগঞ্জ: হোটেলের পালা

এবার দ্য পার্কের হাতে তিনটে আয়োজন। দ্য ব্রিজের পোস্টে ‘ভোজ ও আড্ডা’ চলবে পাঁচ দিন, ১৬ থেকে ২০ অক্টোবর, বুকিংয়ের নম্বরও দেওয়া আছে। পরের একটা রিলে বলছে, ব্রাঞ্চ আর ডিনার দুটোই। হোটেলের অফারের পাতায় আছে ১৮ অক্টোবর থেকে তিন রাতের প্যাকেজ। তাতে দুজনের একটা মহাভোজ, আর হোটেলের পুজোয় শামিল হওয়া, সিঁদুর খেলা অবধি। আর হোটেলের নিজের অ্যাকাউন্ট দশম বছরের পুজো আর তার মহাভোজের দিন গুনছে। বুকিং প্রোফাইলের লিঙ্কে। দাম অবশ্য তিনটের কোনওটারই হোটেলের নিজের পাতায় এখনও নেই। হায়াত সেন্ট্রিক বালিগঞ্জের পুজোর বুফের নাম আছে, আর্লি বার্ড দামও আছে: প্রথম ৫০ জনের জন্য ১,৯৯৯ টাকা, কর আলাদা, দুপুরে বা রাতে। শুধু তারিখটা হোটেলের নিজের পোস্টে নেই। তবে মহালয়া থালির সবটাই জানানো: শনিবার, ১০ অক্টোবর, যাযাবরে, মাটন আর চিকেন ডাকবাংলো, ভেটকি পাতুরি সমেত। নিরামিষ ১,২৯৯ টাকা, আমিষ ১,৬৯৯ টাকা, কর আলাদা।

মহাভোজের তারিখ দিয়েছে আইটিসি: ১৮ থেকে ২০ অক্টোবর উৎসবের বুফে, দুপুর ১টা থেকে ৪টে আর রাত ৭টা থেকে সাড়ে ১১টা। আইটিসি সোনারের রিলে রেস্তোরাঁর নাম নেই, দামও নেই। দুই হোটেল এই অক্টোবরে নিজেদের অ্যাপে মহাভোজ বাড়িতেও পাঠাচ্ছে: পোলাও, কষা মাংস, চিংড়ির মালাইকারি, মাছের পাতুরি। তাজ বেঙ্গলের সোনারগাঁওয়ের ৮ অক্টোবরের পোস্টে থালির কথা আছে, সময়ও আছে, দুপুর ১টা থেকে ৪টে আর রাত ৭টা থেকে ১১টা ৪৫। তারিখ বা দাম নেই।

এই তালিকায় একটু বেমানান ট্যাভার্ন বিহাইন্ড ট্রিঙ্কাস, আর সেই জন্যই ভালো লাগছে। পুজো উপলক্ষে ১৫ থেকে ২০ অক্টোবর তারা রাতের পাশাপাশি দুপুরের খাওয়াও চালু করছে, ২টো থেকে ৪টে। লাইভ বাংলা গান চলবে দুপুরে, রাতেও। কী রান্না হবে, তা নিয়ে ‘বাঙালি ধাঁচের পুজোর স্পেশাল’ ছাড়া কিছু বলেনি। অষ্টমীর দুপুরটা ওখানে কাটাবেন ভাবলে একটা কথা মনে রাখবেন। অষ্টমী পড়েছে সোমবার, ১৯ অক্টোবর, আর রাজ্যের নির্দেশে সেদিন মদ বিক্রি বন্ধ।

আহেলি আর আইটিসির ইডেন প্যাভিলিয়ন হ্যাঁ বলেছে, দাম বলেনি। আহেলির পুজোর পোস্টে পুজোর আয়োজন আউটলেট ধরে ভাগ করা: পিয়ারলেস হোটেল আর শরৎ বোস রোডে থালি আর আ লা কার্ত, অ্যাক্সিস মলে বুফে। পোস্টের নীচে একজন বুফের দাম জিজ্ঞেস করেছিলেন, উত্তর গেছে ইনবক্সে। আইটিসির রিল বলছে, পুজোর প্ল্যানে ইডেন প্যাভিলিয়নকে রাখুন। ফোন নম্বর দিয়েছে, তারিখ দেয়নি। সিক্স বালিগঞ্জ প্লেস গোটা পুজো জুড়ে একটাই বুফে রাখছে, পঞ্চমী থেকে দশমী, বালিগঞ্জ, নিউ টাউন (ইকোসুইট), চৌরঙ্গি আর সল্টলেক সেক্টর ১-এ। তাদের ৭ অক্টোবরের পোস্টে ভেটকি পাতুরি, মাটন ডাকবাংলো আর চিতল মাছের মুইঠ্যার নাম আছে, দাম নেই।

এখন যে অফার চলছে, আর মহালয়া

কস্তুরীর আউটলেটে ৩৪৯ টাকার ‘রাজা রানি থালি’ চলবে মহালয়া পর্যন্ত, ১০ অক্টোবর। তাদের নিজের পোস্টে থালিটাকে পুজোর খাবার বলেই ট্যাগ করেছে। ৩২ বছর পূর্তির ১৩২ টাকার পদ শেষ হয়েছে ২ অক্টোবর। পুজোর দিনের জন্য এখনও কিছু জানায়নি। ২৮ সেপ্টেম্বরের পোস্টে সিক্স বালিগঞ্জ প্লেস জানিয়েছে, তাদের ‘নারকেল উৎসব’ চলবে ১১ অক্টোবর পর্যন্ত। মহালয়ায় তাদের চারটে আউটলেটে বুফে, দাম দেওয়া আছে ৩ অক্টোবরের পোস্টে: আমিষ ১,৭৫০ টাকা, নিরামিষ ১,৫৫০ টাকা, ছোটদের ১,৩৫০ টাকা, জিএসটি আলাদা। সোদপুর শাখায় ১,৫০০, ১,৩০০ আর ১,১০০ টাকা, জিএসটি আলাদা। ১৪ অক্টোবর পর্যন্ত সপ্তাহের কাজের দিনে রাতের খাওয়ায় ধুতি-পাঞ্জাবি বা শাড়ি পরে গেলে গোটা টেবিলের বিলে ২৫ শতাংশ ছাড়।

রাজবাড়ি: একটায় পাত পড়েছে, বাকিরা এখনও নেমন্তন্নে

পূর্ব মেদিনীপুরের মহিষাদল রাজবাড়ি নেমন্তন্ন থেকে পাত পেড়ে দিয়েছে। তাদের ৭ অক্টোবরের পোস্ট বলছে, ষষ্ঠী থেকে বিজয়া, ১৬ থেকে ২১ অক্টোবর, রোজ রাজবাড়ির আঙিনায় দুর্গাপুজোর ভোগ আর ভোজ মিলবে। বুকিং ফোনে, দাম লেখা নেই। দ্য রাজবাড়ি বাওয়ালির ২৬ সেপ্টেম্বরের রিলে আছে উঠোন, পুরোনো বারান্দা আর চেনা বাঙালি স্বাদের কথা। তারিখ নেই, দামও নেই। তার পরের কোনও পোস্টে পুজোর মেনুর কথা ওঠেনি, ওয়েবসাইটেও পুজোর পাতা নেই। ইটাচুনা রাজবাড়ি পুজো নিয়ে এখনও একটাই কথা বলেছে: ২২ সেপ্টেম্বর, পাঁচ সেকেন্ডের একটা দুর্গাপুজোর ভিডিও।

যারা এখনও জানায়নি

• ভজহরি মান্না: পুজোর মেনু এখনও আসেনি। ওয়েবসাইটে এখনও ঝুলছে গত বছরের ‘পুজো মেনু ২০২৫’, কলকাতা, শিলিগুড়ি, পুরী আর বেঙ্গালুরুর।
• ওহ! ক্যালকাটা: পুজোর মেনু এখনও আসেনি। পুজো নিয়ে শেষ পোস্টে সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায় খাবার টেবিলে বসে পুজোর খাওয়াদাওয়ার গল্প করছেন। গত বছর ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২৫-এ তারা জানিয়েছিল, সিলভার স্প্রিং আর ফোরাম মলে ২৭ সেপ্টেম্বর থেকে ২ অক্টোবর বিশেষ দুপুরের বুফে থাকবে।
• কস্তুরী: পুজোর দিনের মেনু এখনও আসেনি। ৩৪৯ টাকার থালি শেষ ১০ অক্টোবর।
• কষে কষা আর গোলপার্কের তেরো পার্বণ: পুজোর শুভেচ্ছা আর খেতে আসার ডাক আছে, পুজোর মেনু এখনও নেই।

বাকিরা কবে জানাবে?

গত বছরের হিসেব ধরলে বাকিরা জানাবে শিগগিরই। ২০২৫-এ ওহ! ক্যালকাটা পুজোর বুফে জানিয়েছিল ষষ্ঠীর তিন দিন আগে। এ বছর সেই দিনটা মঙ্গলবার, ১৩ অক্টোবর, মহালয়ার পরের সপ্তাহে। তিথি ধরে পুজোর পুরো নির্ঘণ্ট আছে আমাদের দুর্গাপুজো ২০২৬ দিন ধরে ধরে লেখায়।

তাহলে? শোভাবাজারের ভোগ চাইলে আমরা বলব, এখনই ফোন করুন। দিন আর দাম দুটোই বাঁধা, পুজোর দিনের এমন দুপুর এই পাতায় এখনও ওই একটাই। আর এমন জিনিসে জায়গা ফুরোতে সময় লাগে না। হোটেলগুলোর বেলায় বুক করার আগে ফোনে দামটা জেনে নিন, বেশিরভাগই এখনও দাম ছাপেনি। কোনও না কোনও বছর বাড়িতে ঠিক হয়, এবার নবমীতে কেউ হেঁশেলে ঢুকবে না। তখন কাউকে একটা টেবিল বুক করতে হয়। এই পাতা সেই মানুষটার জন্য।

যেতে যেতে শোনার জন্য

৩:০৯

পুজোর কদিন

Zee Music Bangla

স্নিগ্ধজিৎ আর অদিতি, জি মিউজিক বাংলায় তিন মিনিটের গান। এই গোটা পাতাটাই তো ওই কদিনের দিকে দিন গুনছে। আমাদের পুজোর মুডে চালিয়ে দিন।

▶ এখানে শুনুনপুজো মুডে আরও

▶১:২১:৫৫শুনুন: সানডে সাসপেন্স: রাজবাড়ির রহস্য

সানডে সাসপেন্স: রাজবাড়ির রহস্য

Mirchi Bangla

নামেই বোঝা যায়: এক রাজবাড়ি আর তার রহস্য, সঙ্গে সুনীল গঙ্গোপাধ্যায়ের কাকাবাবু। মির্চি বাংলায়, ১ ঘণ্টা ২২ মিনিট। বাওয়ালি যাওয়ার রাস্তার পক্ষে মাপমতো। আরও গল্প পাবেন কাকাবাবুর পাতায়।

▶ এখানে শুনুনYouTube-এ দেখুন · Mirchi Bangla

▶২৭:১২শুনুন: সানডে সাসপেন্স: হরির হোটেল

সানডে সাসপেন্স: হরির হোটেল

Mirchi Bangla

সৈয়দ মুস্তাফা সিরাজের গল্প, নামেই একটা হোটেল আছে। মির্চি বাংলায় ২৭ মিনিটের। অর্ডার দিয়ে খাবার আসা অবধি সময়টুকুতে শুনে ফেলুন।

▶ এখানে শুনুনYouTube-এ দেখুন · Mirchi Bangla

সদ্য এসেছেগল্পের চ্যানেলে নতুন কী এলসবে যা উঠেছে, বাজে চ্যানেলের নিজের ইউটিউবেই।গল্পগুলো দেখুন